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Janeiro 12, 2016

Excesso de proteína faz mal?

Proteína é o nutriente mais importante para a hipertrofia. Mas o excesso pode fazer mal.

A grande questão está nas organizações médicas que defendem uma quantidade muito pequena de ingestão para nós praticantes de fisiculturismo. A recomendação diária é de 0.8 gramas de proteína por quilo de peso corporal; apesar desta quantia ser o suficiente para prevenir a deficiências e nossas necessidades diárias, estudos mostram que isto está longe de ser o suficiente para sustentar a hipertrofia ou garantir saúde máxima. Com isto dito, qual seria a quantidade adequada de proteína que precisamos ingerir por dia para gerar hipertrofia e manter a saúde ?

Uma vez que está mais que comprovado que o fator preditivo mais importante para o ser humano ter uma maior longevidade seria a quantidade de massa magra! Isto quer dizer… Quem tem maior quantidade de massa magra tem maior sobrevida.

Antes de qualquer coisa, vamos entender o que é a proteína e porque ela é o macronutriente mais importante para você:

As proteínas são os “tijolos” do organismo. Elas são usadas para construir massa muscular, tendões, órgãos e pele.

Também são usadas para fazer hormônios, neurotransmissores, enzimas e várias moléculas que tem funções importantes em nosso corpo.

Sem proteína, a vida como nós conhecemos não seria possível.

E então, quanta proteína devemos ingerir por dia ?

Músculos são feitos basicamente de proteína. Para gerar hipertrofia, o corpo precisa estar sintetizando mais proteína do que está quebrando. Em outras palavras, é necessário existir um balanço proteico positivo (também chamado de balanço de nitrogênio positivo).

Por esta razão, pessoas que querem ganhar massa muscular precisam comer mais proteína que pessoas sedentárias ou que não treinam. Também será necessário ingerir mais proteína para reter massa muscular ao tentar queimar gordura, já que nesta fase o corpo tende a quebrar tecido muscular para gerar energia.

Uma recomendação comum para pessoas que treinam é ingerir cerca 2g de proteína por quilo de peso corporal, mas não é uma “regra”; podendo variar.

Alguns estudos mostram que uma ingestão superior a 1,8g/kg é desperdício, enquanto outros sugerem que é necessário uma ingestão discretamente maior que 2,2g/kg para sustentar a hipertrofia.

Enquanto não existe um número exato que você precisa ingerir, 2g/kg continua sendo uma ótima meta para quem visa hipertrofia.

Mas proteína em “excesso” não faz mal ?

No decorrer dos anos, a proteína foi injustamente culpada por inúmeros problemas de saúde, desde osteoporose até problemas renais. Enquanto a restrição de proteína é útil em pessoas com doenças pré-existentes nos rins, nunca conseguiram provar que ela faz mal a pessoas saudáveis. Na dúvida, faça uma avaliação médica antes de alterar sua dieta.

Outro fator muito importante seria o tipo de proteína a ser ingerida… A proteína animal, principalmente o frango por possuir uma pequena quantidade de gordura é extremamente útil para quem busca hipertrofia, causa uma reação inflamatória que aumenta ainda mais a hipertrofia muscular… Tudo isto graças às grande mudanças que vemos na qualidade dos nossos alimentos que ingerimos, devido à grande quantidade de hormônios usado nos criadouros que sempre são utilizados em cativeiros. Qual seria a melhor proteína pra a saúde?? A VEGETAL!! Sim ela que trata a melhor qualidade de proteínas para o seu corpo além de não possuir todas as alterações proveniente dos excessos de hormônios utilizados nas aves! Assim a proteína vegetal é uma excelente opção para quem busca boa qualidade muscular sem ter retenção efeitos indesejáveis das proteínas animais quando ingeridas à noite.

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